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南京：市场监管局召开全市餐饮服务食品安全工作站座谈会
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为进一步推进餐饮服务食品安全工作站建设，充分发挥工作站职能，4月16日下午，南京市市场监督管理局召开全市餐饮服务食品安全工作站座谈会。
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南京市市场监督管理局党组成员、副局长姚传伟，南京市市场监督管理局餐饮监管处处长张俭出席会议并发表讲话。江苏省餐饮协会食品安全工作站站长、2018年餐饮服务食品安全示范工作站站长以及2018年江苏省餐饮质量安全示范街区负责人参加会议。
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会议伊始，播放了今年315期间，“外婆家”、“西贝莜面村”后厨卫生事件曝光视频，反映了食品安全领域内的风险隐患情况复杂、形势严峻、不可控性强。南京市市场监督管理局餐饮监管处处长张俭强调食品安全是餐饮单位的生命线，各家餐饮服务食品安全工作站要吸取“3·15”期间曝光的连锁餐饮食品安全问题教训，对区域内餐饮经营户加强食品安全宣传教育和日常检查。
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示范街区代表发言
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会上，五家“2018年江苏省餐饮质量安全示范街区”代表交流了关于餐饮服务食品安全工作的特色和亮点，谈了未来工作的思路和打算。
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南京市市场监督管理局党组成员、副局长姚传伟在讲话中指出一要认清形势、提高站位，充分认识做好食品安全工作的重大意义；二要对标找差、示范引领，全面提升全市食品安全工作站建设标准和水平；三要注重宣传、强化考核，着力构建食品安全社会共建共治共享大格局。
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下一步，我们将……
未来，我们将继续完善食品安全工作站制度管理，创新监管模式，发挥食品安全工作站示范点的带头作用，全面提升食品安全保障水平，守护好人民群众“舌尖上的安全”！
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